Domaine Ancely to niewielka winnica rozciągające się u podnóża Montagne Noir, podregionu Minervois najbardziej moderowanego przez wpływ oceanu atlantyckiego. Teren wokoło winnic obficie porasta garig (fr. garrigue), czyli typowa dla skalnego i wapiennego podłoża niska często kolczasta, ale również aromatyczna roślinność (tymianek, mięta, mirt, różne odmiany krzewów i niskich drzew). Jest to również jeden z…
Tag: wine
#2 Louis Latour Gevrey-Chambertin 2014
Jak wiadomo w życiu trzeba się umieć cieszyć z małych rzeczy, ja – nawet gdy na świecie szaleje zaraza – nie potrafię. Dlatego zamiast odkorkować coś w przyzwoitych pieniądzach i mieć dzień jak co dzień oraz spokojne sumienie postanowiłem zaatakować butelkę z grupy „nie wiem kiedy następnym razem będę miał odwagę otworzyć takie wino”. Odwagę…
Ślepota zwielokrotniona – czyli relacja ze spotkania z okazji 50 lat istnienia WSET.
14 Września w hotelu Le Regina w Warszawie miało miejsce wydarzenie niecodzienne. Z okazji 50 lat istnienia WSET, Andrzej Strzelczyk (Polish Wine Academy) dwukrotny mistrz i wielokrotny finalista Mistrzostw Polski Sommelierów, będący oficjalnym APP* wyżej wymienionej organizacji, zaproponował spotkanie pełne wrażeń. Głównie tych sensorycznych. Program wydarzenia przedstawiał się następująco : 10:00 – 12:00 6 Flights…
Zwykła poWInNOść 